商品の特長

天恵菇とは

天の恵みの菇と書いて、「天恵菇（てんけいこ）」。高野きのこプラントの高野さんが開発した、大きくて美味しい椎茸で、通常のシイタケよりも肉厚で、香りも豊かなのが特徴です。なんと、旨味成分が通常の3倍以上だそうです。直径7センチ以上、そして大きくて綺麗なものに、「天恵菇」という称号が与えられるそうです。全生産量の2割程度しか、天恵菇に選ばれないというから驚きです。

天恵菇干し椎茸の特長

販売時期が10月〜6月に限られているため入手しにくい天恵菇を、干し椎茸に加工しました。うま味はそのまま、より使いやすい干し椎茸になっており、ぜひ一度ご賞味ください。天恵菇干し椎茸は、戻しても食感がしっかりしており、スライス加工で手軽に使用可能です。旨味が豊富で良い出汁が出るのですが、干し椎茸特有のクセが少なく、生椎茸のように使えます。国産で安心感があり、通年流通しているのも魅力です。

規格外の原料を使用してます

本商品は、形やサイズ、わずかに欠けているなどの瑕疵によって、正規品から漏れたものの、品質としては正規品と変わらない在庫処分品を商品化した、一袋300gと大容量サイズの、大変お得な商品となっております。

バイヤーおすすめコメント

天恵菇干し椎茸をご紹介致します。より多くの方にお楽しみ頂きたいと思い、Kuradashiオリジナルシリーズとしてご紹介させて頂きます。
貴重な天恵菇は人気なのですが、規格外の原料を使用した干し椎茸は販路があまりなく、賞味期限切れたものは廃棄していたとの事です。干し椎茸にはなるのですが、水に戻すだけで肉厚で香り高く、そのまま食べても、みそ汁の具材としても楽しめます。社内でもだしを取っていたのですが、部屋中に椎茸の匂いがあふれるほど香り高く、とても美味しかったです！どっさり600gありますが、みそ汁の具材や炒め物でも楽しめるので、すぐになくなっちゃいますよ！！様々な料理に活用して、お楽しみください。

活用レシピ

味噌汁の具材としても

炒め物でも美味しく召し上がり頂けます

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！

Kuradashi e-gift

【Kuradashiオリジナル】天恵菇 干し椎茸（スライス）300g

【Kuradashiオリジナル】天恵菇干し椎茸（スライス）300g